
Occupandomi di integrazione alimentare da diversi anni, ho appurato che, anche tra gli sportivi, spesso si ha una visione delle proteine molto distorta per cui ho deciso di scrivere un post proprio per spiegare queste “misteriose sostanze”.
LE PROTEINE SONO VITALI PER LA VITA E PER LA CRESCITA
Le proteine sono una delle sostanze più abbondanti nel nostro corpo, visto che costituiscono circa il 18% del nostro peso. Le proteine forniscono al corpo ciò che è necessario per creare, sostituire e riparare tutte le cellule e i tessuti organici. Le proteine sono una componente importante dei muscoli e della pelle, dei capelli e delle unghie, del sangue e degli altri organi, del cervello e dei nervi, persino dei geni.
I processi metabolici che fanno funzionare il nostro corpo sono regolati da alcune proteine (ormoni) e catalizzati da altre proteine, mentre altre ancora (anticorpi) proteggono l’intero organismo dalle infezioni. Continue reading
